Senfkörner braun

Wenn du die Nase in eine Tüte voller brauner Senfkörner steckst, wirst du enttäuscht sein, denn sie haben keinen eigenen Geruch. Sobald du sie aber kaust, wirst du den leicht bitteren Senfgeschmack entdecken. Beim Rösten entfalten sie ein Nussaroma und ihre braune Farbe ändert sich zu Grau. Vergiss dabei nur nicht den Deckel – sonst landen die kleinen Körner in allen Ecken deiner Küche!

Geschmack: Etwas schärfer als gelbe Senfkörner, mit nussig-karamelliger Note.
Gerichte: Eingelegtes Gemüse, Linsengerichte, Marinaden, Chutneys, Suppen, Schmorgerichte.
Auch bekannt als: Chinesischer Senf.