Zutaten: Rosmarin.
Ursprungsland: Spanien
Rosmarin
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Der Name dieses mediterranen Gewürzes leitet sich vom lateinischen ros marinus ab, was so viel wie “Tau des Meeres” bedeutet – ein Verweis auf den bevorzugten Standort der wild wachsenden Kräuter. Du hast Fernweh nach dem Meer? Dann hol dir Rosmarin in die Küche – das Kraut wird dich direkt an die Mittelmeerküste transportieren!
Geschmack: Bitter und harzig.
Gerichte: Mediterrane Küche, Grillfleisch, Lamm, Kalb, Schwein, Kaninchen, Gulasch, Wild, Hackfleisch und Hähnchen, Tomatensuppen und -saucen, Cremesuppen, weiße Bohnen, Pizza, Kartoffeln, Eierspeisen.
Auch bekannt als: Weihrauchkraut, Brautkraut.
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