Rosa Beeren ganz

Diese kleinen Beeren bereichern deine Küche mit ihrem einzigartigen exotischen Geschmack. Obwohl sie wie Pfeffer aussehen, sind sie es nicht und haben auch keine Schärfe. Rosa Beeren können problemlos im Ganzen verzehrt werden – ihr richtiges Aroma entfaltet sich aber erst, wenn sie verarbeitet werden.

Geschmack: Zarter, süßlich-aromatischer Geschmack, der ein wenig an Wacholder erinnert. Zerdrückt, gemörsert oder gemahlen verströmen sie einen sinnlichen Duft mit Facetten von Zedernholz, Kiefernnadeln und Zitronenschale.
Gerichte: Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Wild, Gemüse, helle Saucen, Schokoladen-Desserts, Gin Tonic.
Auch bekannt als: Roter Pfeffer, Schinusfrucht.