Schokobananenkuchen mit Schokokuss 1

Schokobananenkuchen mit Schokokuss

Anwendung: Simpel

Fertig in: 60 Minuten

Rezept für: 1 Kastenform

Zutaten

  • 3-4 sehr reife Bananen
  • 3 Eier
  • 300 g Dinkelvollkornmehl (kann auch 2:1 mit Weizenmehl gemischt werden)
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 30g Schokokuss Gewürz
  • ca. 50 ml Pflanzenöl
  • ca. 60 ml (Pflanzen-)Milch
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Kokosflocken oder geriebene Nüsse

So einfach geht's

  1. Backrohr auf 175 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
  2. Bananen in Rührschüssel zerdrücken.
  3. Eier dazugeben und gut verrühren.
  4. Alle trockenen Zutaten (außer Rosinen, Nüsse und Kokosflocken) in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Abwechselnd trockene und flüßige Zutaten dem Bananen-Ei-Gemisch untermengen.
  6. Ganz zum Schluss restliche trockene Zutaten untermischen.
  7. In einer Kastenform 50 Minuten backen (den Teig am besten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird).

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