Beschreibung
Zutaten: Hibiskusblüten, Pfeffer, Koriander, Paprika, Bockshornklee, SENF, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Kardamom, Fenchel, Cumin, Muskat, Chili, Nelken, Anis.
Purple Curry
5,50 €
110,00 € / kg
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Das satte Rot unseres Purple Currys macht gute Laune! Farbenfroh, fruchtig, intensiv: Du wirst dich fühlen wie auf einem indischen Gewürzbasar. Das Purple Curry erhält seine Farbe (und seinen besonderen Geschmack) durch getrocknete und gemahlene Hibiskusblüten. Verwende doch beim nächsten Curryrezept dieses rote Pulver und erfreue dich am überraschten Blick aller Gäste! Tipp vom Sternekoch: Gib das Currypulver erst am Schluss dazu, damit seine Farbe erhalten bleibt!
Geschmack: Feinsäuerlich, milde Schärfe!
Gerichte: Hühnchen, Gemüse, Reis, Fisch, Kichererbsen, Sushi, Dressings, Dips.
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