Paradieskörner

4,00 

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Dieser historische Pfeffer, auch Paradies-Pfeffer genannt, fand erstmals im 13. Jahrhundert über die Karawanenroute von der Sahara seinen Weg nach Europa. Damals war er als Ersatz für echten Pfeffer hoch geschätzt. Als der echte Pfeffer nach Europa kam, verlor er aber leider an Bedeutung. Ein wahrer Schatz, der es verdient, neu entdeckt zu werden!

Geschmack: Warme und intensive Schärfe mit leichter Nussnote. Erinnert ein bisschen an Kardamom.
Gerichte: Schmorgerichte, Lamm, Fisch, Kartoffeln, Auberginen, Chutneys, Gebäck, Lebkuchen, Marmeladen.
Auch bekannt als: Paradieskörner, Guinea-Pfeffer, Alligator Pfeffer.

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50 g

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