MG Isot Chili

Der Isot Chili stammt aus der Türkei. Nach der Ernte werden die vollreifen Schoten tagsüber in der Sonne getrocknet und bei Anbruch der Dunkelheit in Tücher gewickelt, um sie dort „schwitzen“ zu lassen. Durch diese Prozedur treten die in der Schote enthaltenen Öle an die Oberfläche, wodurch der Isot Chili seinen seidigen Glanz bekommt. Wenn du lang anhaltende Schärfe willst, die nicht brennt, ist dieser Chili perfekt für deine Küche!

Geschmack: Sehr fruchtiges Aroma, das an Rosinen, Rotwein und Bitterschokolade erinnert.
Gerichte: Hackfleisch, Lamm, gebratenes/gegrilltes/eingelegtes Gemüse, dunkle Saucen, Schmortöpfen, Schokoladendesserts.
Auch bekannt als: Urfa Biber, Sanliurfa, Isot Biber.