Habanero ganz

Habanero ist ein echter Chilisorten-Klassiker! Achtung: Mit 250 000-300 000 Scoville ist er auch für geübte Scharfesser richtig scharf.

Wusstest du schon: Einem Zeitungsartikel vom Juni 2012 zufolge hatte eine Hausfrau in der Gemüseabteilung eines Supermarktes niedliche kleine Paprikaschoten gekauft, die sie daheim in den Wurstsalat schnippelte. Beim Abendessen war es dann so weit: „Schon nach der ersten Gabel Wurstsalat brannte es höllisch. Lippen und Zunge schwollen in kürzester Zeit an. Panik stieg in ihr hoch.“ Unser Fazit: Eine bessere Kennzeichnung der Habanero Chili wäre vielleicht keine schlechte Idee, damit es nicht mehr zu solchen scharfen Überraschungen mehr kommt…

Geschmack: Brennende Schärfe mit überraschend fruchtigen Aromen.
Gerichte: Chili con Carne, Tex-Mex-Küche, fruchtige oder Schoko-Desserts.