Habanero gemahlen

Habanero ist ein echter Chilisorten-Klassiker! Achtung: Mit 250 000-300 000 Scoville ist er auch für geübte Scharfesser richtig scharf.

Wusstest du schon: Einen Zeitungsartikel vom Juni 2012 zufolge hatte eine Hausfrau in der Gemüseabteilung eines Supermarktes niedliche kleine Paprikaschoten gekauft, die sie daheim in den Wurstsalat schnippelte. Beim Abendessen war es dann soweit: „Schon nach der ersten Gabel Wurstsalat brannte es höllisch. Lippen und Zunge schwollen in kürzester Zeit an. Panik stieg in ihr hoch.“ Unser Fazit: Besser zum Pulver greifen, dann kann nichts verwechselt werden!

Geschmack: Brennende Schärfe mit überraschend fruchtigen Aromen.
Gerichte: Chili con Carne, Tex-Mex-Küche, fruchtige oder Schoko-Desserts.