Grüner Pfeffer

Unser grüner Pfeffer stammt aus den „Spice Gardens“ in Kerala, dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste im Südwesten Indiens. Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers. Einige Zeit in Wasser eingelegt schmeckt der grüne Pfeffer fast wie frisch gepflückt!

Geschmack: Kräutrige Note und angenehme, milde Schärfe.
Gerichte: Pfeffer-Rahm-Sauce, Steak, Ente, Wild, Fisch, Kalbfleisch, Käse, Salatdressing, Meeresfrüchte, Thai-Gerichte, frische Erdbeeren, Mango.