Fleur de Sel

Fleur de Sel (auch Flor de Sal) – ein kulinarischer Ausflug ans Meer! Noch heute wird dieses besondere Salz aus Portugal nach uralten Traditionen überwiegend von Hand geerntet: Die Salzblättchen werden als Flor de Sal von Salzbauern mit Sieben von der Wasseroberfläche abgehoben und zum Trocknen an den Rand gelegt. Hierbei spielen Klima und der richtige Moment eine immense Rolle. Ein echtes Luxusprodukt!

Geschmack: Dank der 82 Mineralien und Spurenelemente hat es einen milden, würzigen und frischen Geschmack.
Gerichte: Fisch, Carpaccios, Salaten, ungekochte Speisen.