Chilipulver

Chilipulver verleiht deinen Gerichten eine ordentliche Portion Schärfe. Dosiere es vorsichtig (vor allem am Anfang!), kombiniere es im richtigen Verhältnis mit anderen Gewürzen und Kräutern und kreiere wahrhaftige Geschmacksexplosionen! Das Pulver ist sehr ergiebig und du kannst es sowohl zum Kochen als auch zum Nachwürzen verwenden. Je länger du es mitkochst, desto mehr verflüchtigt sich die Schärfe – auf dem fertigen Gericht gestreut ist für Novizen Vorsicht geboten. Wenn du mal zu viel Chili erwischst, kannst du mit einem Stück Weißbrot oder mit Joghurt und Topfen bzw. mit verschiedenen Sättigungsbeilagen die Schärfe in den Griff kriegen. Oder einfach Augen zu und durch! 😉

Geschmack: Schärfe 7/10, für die gewisse Schärfe im Essen.

Gerichte: Alles, wo du Chili-Schärfe haben möchtest.