Chiliflocken ohne Kern

Chiliflocken sing ganz einfach getrocknete und geschrotete Chilischoten. Da die Kerne vor dem Schroten entfernt werden, verleihen sie deinen Gerichten zwar eine angenehme Schärfe, sind aber nicht so pikant wie andere Chili-Gewürze. Die leuchtend roten Flocken verströmen einen sehr aromatischen Duft und sind fast unbegrenzt in der Küche verwendbar. Außerdem sind leicht dosierbar, ein absoluter Alleskönner und somit hervorragend geeignet für Chili-Anfänger. Mit Olivenöl vermischt ergeben die Flocken ein leckeres, leicht scharfes Chili-Öl.

Geschmack: Angenehm scharf. Je länger sie mitkochen, desto mehr entfaltet sich ihre Schärfe.
Gerichte: Pasta-Saucen, Currys, Fleischmarinaden, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Desserts.