Schnelles Madras-Kichererbsen-Curry: Exotischer Genuss in Rekordzeit!
Wenn du ein Fan von Currys bist und nach einem schnellen und leckeren Rezept suchst, dann ist dieses Kichererbsen Curry mit Madras Curry genau das Richtige für dich! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und nahrhafter Zutaten. Also, lass uns gleich loslegen!
Was du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2-3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt (optional)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Teelöffel Madras Curry
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Wie es geht:
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
- Füge die rote Paprika (und optional die Kartoffeln) hinzu brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich wird.
- Gib das Madras Curry dazu und rühre es gut um, damit sich die Aromen entfalten.
- Füge die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzu und rühre alles gut um.
- Schütte den Saft der Kichererbsen ab, spüle sie ab und füge sie der Pfanne hinzu.
- Lasse das Curry für etwa 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vereinen und die Kichererbsen weich werden.
- Würze das Curry abschließend noch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere das Kichererbsen Curry heiß mit frischem Koriander als Garnitur.
Das Kichererbsen Curry mit Madras Curry ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst. Die Kombination aus den cremigen Kichererbsen, den aromatischen Gewürzen des Madras Curry und der milden Süße der Kokosmilch macht dieses Curry zu einem wahren Gaumenschmaus.
Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses Rezept aus und lass dich von den exotischen Aromen verzaubern!
Unser Madras Curry ist eine Gewürzzubereitung, die Nelken, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Chili, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Cumin und Salz enthält. Es ist der ultimative König der Currys und verleiht nicht nur diesem Gericht einen authentischen Geschmack.